Citromos glazúr
200 g átszitált porcukrot eldörzsölünk 2 kanál citromlével vagy langyos vízzel. Vastag, de még folyékony masszát kell kapjunk. A megfelelő állag eléréséhez a citromlevet apránként adjuk a porcukorhoz.
Tojásfehérjével
250 g átszitált porcukrot addig dörzsölünk 1 tojásfehérjével és 3 kanál citrommal, amág vastag, de folyékony glazúrt kapunk. A citromlevet apránként adjuk hozzá, hogy elérjük a megfelelő állagot.
A másik variáció, amikor ezt a mennyiséget citrom nélkül jó habosra és fényesre felvered lassú fordulatszámon.
A kinyomózsákos írókázáshoz szerintem ez lesz a jobb. (salsa)
1 megjegyzés:
blablabla
Megjegyzés küldése