meggyes rácsos by früh

Hozzávalók:

a tésztához:

50 dkg liszt

25 dkg vaj

1 tojás sárgája

2 cs. vanliás cukor

1 csipet só

fél dl langyos tej

2 dkg élesztő

1 dl tejfel

élesztőt a cukros tejben felfuttatni, fentieket összegyúrni alaposan, majd 2 cipóra osztani, és kb fél órát hadd pihenjenek-kelegessenek melegben. Ha ez megvan, akkor az egyik cipót ki kell nyújtani, hogy egy kb. 30 cm átmérőjű tortaformába beleférjen, a másik cipó sorsa pedig rudacskákra való sodródásban fog beteljesedni, amik majd a meggyes cucc tetejére kerülnek.

meggyes cucc:

én 2 üveg meggyből csináltam, mert imádjuk :)

ízlés szerint cukor

fahéj

1 cs. vaníliás pudingpor

A meggy levét és a pudingport összefőzni, bele a cukor és a fahéj.

A tésztára halmozzuk a meggyet, de ha akartok az én hibámból tanulni, akkor először a süti falát kell felépíteni a rudacskákból, majd úgy bele a meggyeket. Aztán szépen a tetejére a rácsokat, és le lehet kenni a tojásfehérjével. Meg persze 1 ecsettel :)

180 fokos sütőben kb 1 órát kell sütni, és nem baj, ha a formában pihizik még vagy fél órát, mert ha éhes férjek és gyerekek vesznek körbe és követelőznek, akkor óhatatlan, hogy szétesik a mű...

ja és ha gondoljátok, konyharuha alatt letakarva tároljátok, így megpuhulnak a rácsok!

Jó étvágyat! :)